Descrição
Máquina de Vácuo Inox: A força de uma selagem extralarga (5mm) para uma estanquidade total, mesmo em produtos húmidos.
Porquê escolher este modelo em vez de uma máquina convencional? A resposta resume-se a duas palavras: Fiabilidade e Controlo. Concebida para uma longa vida útil, esta máquina em aço inoxidável combina uma potência de aspiração industrial com uma precisão de ajuste digna de equipamento de restauração. É a ferramenta definitiva para quem exige um vácuo profundo e uma selagem que nunca falha.
💎 O que distingue a selagem de 5mm
O ponto fraco das máquinas clássicas é a sua selagem fina (muitas vezes 2mm) que pode apresentar fugas perante o mais pequeno vestígio de gordura. Este modelo realiza uma faixa de selagem de 5mm (2x mais larga do que a medida convencional). Esta espessura permite superar a presença de humidade e as gorduras para garantir um saco hermético numa só passagem, mesmo para as suas carnes marinadas.
Oferta incluída em cada encomenda: o guia de conservação a vácuo (edição física plastificada)
Um guia prático, resistente e fácil de manter à mão na área de preparação, para consultar rapidamente as recomendações de conservação, congelação e utilização corrente.
Inclui: uma tabela com os prazos de conservação para cada alimento.
Robustez profissional em aço inoxidável
1. Construção 100% Inox: Higiene e Resistência
Ao contrário dos equipamentos com estrutura em plástico que se desgastam prematuramente, este estruturas em Inox de qualidade superior é concebido para a durabilidade. Oferece uma estabilidade perfeita durante os ciclos de vácuo e permite uma limpeza rápida com um pano. É a escolha por excelência para ambientes exigentes como cozinhas de restauração e preparação de peças de caça.
2. Bomba Dupla & Vácuo Profundo (0.96 Bar)
Equipada com um sistema de bomba dupla, esta máquina extrai o ar com uma rapidez e intensidade elevadas. Atinge uma depressão de -0.96 Bar, garantindo que nenhuma bolha de ar permaneça no saco, evitando assim qualquer proliferação bacteriana ou queimadura de congelação.
3. Regulação completa & Modo por impulsos
Assuma o controlo de todos os parâmetros da embalagem. O ecrã digital permite-lhe ajustar manualmente o tempo de selagem, a temperatura e a pressão. O Modo por impulsos é indispensável para produtos frágeis (framboesas, brioches): regula a aspiração com grande precisão para nunca esmagar os seus alimentos.
Especificações técnicas profissionais
| Especificação | Informação técnica |
|---|---|
| EAN | 8719632126010 |
| Selagem | EXTRA-LARGA (5 mm) x 310 mm |
| Material | Aço Inoxidável (Inox) escovado |
| Pressão Máxima | 0.96 Bar (Sistema de bomba dupla) |
| Regulações digitais | Tempo de vácuo, Pressão, Tempo de selagem, Temperatura |
| Modos Especiais | Automático, Manual (Pulso), Acessórios (Frascos) |
| Potência | 290 |
| Dimensões | 420 x 280 x 113 mm |
| Peso líquido | 5,0 kg (Estabilidade profissional) |
| Sacos compatíveis | Apenas sacos gofrados (até 150 mícrons) |
A embalagem inclui: 1 Máquina de Vácuo Inox Pro, 1 manual de utilização completo. Tudo pronto para adotar um método de conservação profissional.
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