Descrição
A Potência em Formato Compacto (31 cm): Aspiração profissional sem comprometer o espaço.
O formato compacto não limita o desempenho. Esta máquina de vácuo é um equipamento preparado para trabalho exigente, concebida para quem exige um desempenho industrial sem ocupar espaço na bancada. Ao contrário dos modelos domésticos, integra uma Bomba de Vácuo Dupla capaz de atingir -0,96 bar de depressão. É a potência dos nossos modelos de mesa, concentrada num estruturas de apenas 42 cm de largura.
Porque é um dos modelos mais procurados?
O seu segredo reside no seu equilíbrio perfeito: oferece a mesma força de aspiração que as máquinas de talho, mas permanece compacta o suficiente para ser instalada numa área de trabalho com espaço limitado. É uma escolha prática para catering, pequenos restaurantes e unidades de transformação alimentar.
Oferta incluída em cada encomenda: o guia de conservação a vácuo (edição física plastificada)
Um guia prático, resistente e fácil de manter à mão na área de preparação, para consultar rapidamente as recomendações de conservação, congelação e utilização corrente.
Inclui: uma tabela com os prazos de conservação para cada alimento.
Tecnologia robusta para um vácuo eficaz
1. Bomba Dupla (475W): Velocidade e Fiabilidade
Com 475 Watts de potência real, a extração do ar é muito rápida. Esta potência permite encadear ciclos sem sobreaquecimento, garantindo um vácuo profundo que protege os seus alimentos contra a oxidação e as queimaduras de congelação. A sua barra de selagem de 310 mm é o formato de referência para 90% das aplicações correntes de embalagem.
2. Função por impulsos: Precisão para produtos frágeis
Graças ao seu painel de controlo digital tátil, mantém o controlo total. O modo por impulsos (manual) permite-lhe parar a aspiração ao milímetro, evitando assim esmagar os seus produtos mais delicados, como brioches, framboesas ou pastelaria.
3. Acabamento profissional Inox & ABS
A tampa em Aço Inoxidável não é apenas estética: garante uma elevada robustez e uma limpeza higiénica rápida. O corpo em ABS reforçado e a junta de silicone de alta densidade garantem uma vedação perfeita, ciclo após ciclo.
Dúvidas quanto à dimensão? 31 cm ou 40 cm?
Está a consultar o modelo compacto (310 mm). Utilize estes critérios para decidir:
- Utiliza sacos de formato corrente (20×30 cm ou 30×40 cm).
- O seu espaço de trabalho é limitado.
- Procura a melhor relação entre potência e preço.
- Embala peças de grandes dimensões (Salmão inteiro, Costeleta de vaca).
- Quer selar dois sacos pequenos simultaneamente.
Ficha técnica completa
| Especificação | Informação técnica |
|---|---|
| Modelo | Máquina de Vácuo 310 mm (Série Pro) |
| Barra de selagem | 310 mm (Largura de selagem 5 mm) |
| Potência | 475 Watts (Sistema de bomba dupla) |
| Depressão Máxima | -0,96 bar |
| Modos de funcionamento | Automático, Manual (Pulso), Apenas selagem |
| Dimensões | 420 x 280 x 113 mm |
| Peso líquido | 5,2 kg (Estabilidade e robustez) |
| Materiais | Aço Inoxidável e ABS reforçado |
| Certificação | CE – Qualidade profissional |
Atenção: Esta máquina (aspiração externa) foi concebida para produtos sólidos. Para molhos, marinadas e sopas, é indispensável utilizar uma Máquina de Vácuo de Câmara para evitar danificar a bomba.
Documentação e referências do fabricante
- Referência do fabricante : Maxima 09501002 — Manual do utilizador — PDF (inglês)
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