Desidratador alimentar profissional de 24 tabuleiros: uma grande capacidade de secagem para cozinhas, oficinas e laboratórios alimentares.
Este desidratador alimentar profissional de 24 tabuleirosé concebido para estabelecimentos que necessitam de secar grandes volumes com regularidade: restaurantes, caterings, talhos, charcutarias, laboratórios de transformação ou oficinas de produção. Com a sua potência de2000 W, os seus 3 ventiladores integrados e a sua gama de temperatura de 30°C a 90°C, permite trabalhar tanto frutas, legumes e ervas como carnes, peixes, preparações salgadas ou snacks profissionais.
Os tabuleiros de 400 × 380 mm oferecem uma superfície de secagem generosa para organizar os seus lotes sem sobrepor demasiado os alimentos. O temporizador programável até 24 horas, a iluminação interior e o formato sobre rodas facilitam a utilização diária em ambiente profissional.
O verdadeiro ganho: mais volume, sem multiplicar os ciclos
Com 24 tabuleiros, este modelo permite processar grandes quantidades numa única vez. Uma vantagem direta para os profissionais que querem produzir mais regularmente, limitar as manipulações e organizar melhor as suas preparações.
Desidratador alimentar profissional 24 tabuleiros: grande capacidade e secagem regular
1. 24 tabuleiros para produção em volume
A máquina dispõe de 24 níveis de desidratação, com tabuleiros de 400 × 380 mmEsta capacidade permite distribuir os alimentos por uma grande superfície de secagem, sem os sobrepor demasiado. É particularmente útil para preparar lotes regulares de frutas secas, vegetais, ervas aromáticas, carnes secas, peixe, bolachas, snacks ou ingredientes destinados a ser conservados, transformados ou embalados.
2. Secagem regular graças aos 3 ventiladores
O sistema de ventilação baseia-se em3 ventiladores integrados. O ar quente circula mais eficientemente em toda a câmara, o que ajuda a obter uma secagem homogénea entre os diferentes níveis. Para uso profissional, esta regularidade é essencial: permite controlar melhor a textura final, o tempo de ciclo e a qualidade dos lotes produzidos.
3. Temperatura ajustável de 30°C a 90°C
A gama de temperaturas permite adaptar a secagem a cada tipo de preparação. As baixas temperaturas são adequadas para produtos mais frágeis, como ervas, certas frutas ou preparações delicadas. As temperaturas mais elevadas permitem trabalhar produtos mais ricos em água ou que necessitam de uma secagem mais intensa, como certas preparações à base de carne ou peixe.
4. Temporizador até 24 horas
O temporizador integrado permite programar ciclos até 24 horas. Pode assim iniciar uma secagem longa com um melhor controlo do tempo de trabalho, sem vigilância constante. É um ponto importante para produções regulares, preparações no final do dia ou receitas que necessitam de uma secagem lenta.
Um aparelho pensado para a produção profissional
Design em inox e robustez profesional
Concebido para uso regular em ambiente profissional, este desidratador associa uma estrutura inox robusta a grelhas em aço inoxidável 304para a zona de contacto alimentar. O corpo e o revestimento são em aço inoxidável201, com um design pensado para resistir às exigências de uma cozinha ou de um atelier de produção.
Caixa de dupla camada para melhor isolamento
A caixa de dupla camada melhora o isolamento térmico do aparelho. O calor permanece melhor contido na câmara de secagem, o que ajuda a estabilizar o ciclo e a limitar as perdas de energia durante a utilização.
Deslocamento simples graças às 4 rodas
Apesar da sua grande capacidade, a máquina continua fácil de deslocar graças às suas4 rodas. Pode ser reposicionada de acordo com a organização do seu espaço de trabalho, e depois guardada ou deslocada para a limpeza da área.
Detalhes práticos para o dia a dia
A luz LED interior permite controlar visualmente o avanço da secagem sem abrir desnecessariamente a máquina. A pega em alumínio facilita o manuseamento, enquanto o tabuleiro de recuperação fornecido simplifica a manutenção após a utilização.
Exemplos de utilização
- Restauração:frutas desidratadas, chips de vegetais, guarnições, pós aromáticos, elementos de empratamento.
- Talho e charcutaria:carnes secas, jerky, marinadas secas, preparações salgadas.
- Charcutaria fina:snacks, frutas secas, ervas, misturas aromáticas, produtos a embalar.
- Laboratório alimentar:testes de receitas, pequenas séries, transformação e conservação de ingredientes.
Características técnicas do desidratador de 24 tabuleiros
| Especificação | Detalhe técnico |
|---|---|
| Tipo de aparelho | Desidratador alimentar profissional |
| Número de tabuleiros | 24 grelhas amovíveis |
| Dimensões dos tabuleiros | 400 × 380 mm |
| Potência | 2000 W |
| Alimentação | 230 V |
| Sistema de ventilação | 3 ventiladores integrados |
| Intervalo de temperatura | 30°C a 90°C |
| Temporizador | Programável até 24 horas |
| Material principal | Aço inoxidável |
| Grelhas | Aço inoxidável 304 |
| Estrutura / revestimento | Aço inoxidável 201 |
| Mobilidade | 4 rodas integradas |
| Iluminação interior | LED integrado |
| Dimensões do aparelho | 470 × 570 mm |
| Peso líquido | 30 kg |
| Dimensões logísticas | 630 × 520 × 900 mm |
| Peso embalado | 32 kg |
| Acessórios incluídos | 24 grelhas de inox e tabuleiro de recolha |
Incluído com o aparelho: 24 grelhas de inox e um tabuleiro de recolha.
Porquê escolher este desidratador alimentar profissional de 24 tabuleiros?
Este modelo destina-se a profissionais que pretendem aumentar a sua capacidade de secagem sem passar para uma instalação industrial complexa. Os seus 24 tabuleiros, a sua potência de 2000 W e a sua ventilação com 3 ventiladores permitem produzir lotes regulares com menos manipulações.
É uma escolha pertinente para estruturar uma pequena produção, enriquecer um menu ou desenvolver uma gama de produtos secos em restauração, charcutarias, talhos, catering ou laboratórios alimentares.
