Desidratador de alimentos profissional 24 bandejas: grande capacidade de secagem para cozinhas, oficinas e laboratórios de alimentos.
Isto desidratador de alimentos profissional 24 bandejas foi concebido para estabelecimentos que necessitam de secar grandes volumes regularmente: restaurantes, catering, talhos, charcutarias, laboratórios de processamento ou oficinas de produção. Com seu poder de 2.000W, é 3 ventiladores integrados e sua faixa de temperatura de 30°C a 90°C, permite trabalhar frutas, legumes e ervas, bem como carnes, peixes, salgados ou petiscos profissionais.
As bandejas de 400 × 380 mm oferecem uma superfície de secagem generosa para organizar seus lotes sem sobrepor demais os alimentos. O temporizador programável até 24 horas, a iluminação interna e o formato sobre rodas facilitam o uso diário em ambiente profissional.
O verdadeiro ganho: mais volume, sem multiplicar ciclos
Com 24 bandejas, este modelo permite processar grandes quantidades em uma única rodada. Uma vantagem direta para profissionais que desejam produzir com maior regularidade, limitar o manuseio e organizar melhor seus preparos.
Desidratador de alimentos profissional 24 bandejas: grande capacidade e secagem regular
1. 24 bandejas para produzir em volume
A máquina possui 24 níveis de desidratação, com bandejas de 400 × 380 mm. Esta capacidade permite distribuir os alimentos sobre uma grande superfície de secagem, sem sobrepor demasiado. Isto é particularmente útil para preparar lotes regulares de frutas secas, vegetais, ervas, carnes secas, peixes, biscoitos, lanches ou ingredientes destinados a serem conservados, processados ou embalados.
2. Secagem regular graças a 3 ventiladores
O sistema de ventilação é baseado em 3 ventiladores integrados. O ar quente circula de forma mais eficiente por toda a câmara, ajudando a conseguir uma secagem uniforme entre diferentes níveis. Para uso profissional, esta regularidade é essencial: permite um melhor controlo da textura final, do tempo de ciclo e da qualidade dos lotes produzidos.
3. Temperatura ajustável de 30°C a 90°C
A faixa de temperatura permite adaptar a secagem a cada tipo de preparo. As baixas temperaturas são adequadas para produtos mais frágeis, como ervas, certas frutas ou preparações finas. As temperaturas mais elevadas permitem trabalhar com produtos mais ricos em água ou que requerem uma secagem mais intensa, como certas preparações de carne ou peixe.
4. Temporizador de até 24 horas
O temporizador integrado permite programar ciclos até 24 horas. Pode-se assim iniciar uma secagem longa com melhor controle do tempo de trabalho, sem supervisão constante. Este é um ponto importante para produções regulares, preparações no final do dia ou receitas que exijam secagem lenta.
Um dispositivo projetado para produção profissional
Design em aço inoxidável e robustez profissional
Projetado para uso regular em ambiente profissional, este desidratador combina uma estrutura robusta de aço inoxidável com grades de aço inoxidável 304 para a área de contato com alimentos. O corpo e o revestimento são feitos de aço inoxidável 201, com um design concebido para suportar as restrições de uma cozinha ou de uma oficina de produção.
Carcaça de camada dupla para melhor isolamento
A caixa de camada dupla melhora o isolamento térmico do dispositivo. O calor permanece melhor contido na câmara de secagem, o que ajuda a estabilizar o ciclo e a limitar a perda de energia durante a utilização.
Movimento simples graças às 4 rodas
Apesar de sua grande capacidade, a máquina permanece fácil de movimentar graças ao seu 4 rodas. Pode ser reposicionado de acordo com a organização do seu espaço de trabalho, depois guardado ou movido para limpeza da área.
Detalhes práticos do dia a dia
A luz LED interna permite verificar visualmente o andamento da secagem sem abrir a máquina desnecessariamente. A alça de alumínio facilita o manuseio, enquanto a bandeja coletora fornecida simplifica a manutenção após o uso.
Exemplos de uso
- Alimentação: frutas desidratadas, lascas de vegetais, guarnições, pós aromáticos, temperos.
- Açougue e bufê: carnes secas, carne seca, marinadas secas, preparações salgadas.
- Delicatessen: salgadinhos, frutas secas, ervas, misturas aromáticas, produtos para embalar.
- Laboratório de alimentos: teste de receitas, pequenas séries, processamento e conservação de ingredientes.
Características técnicas do desidratador de 24 bandejas
| Especificação | Detalhe técnico |
|---|---|
| Tipo de dispositivo | Desidratador de alimentos profissional |
| Número de bandejas | 24 grades removíveis |
| Dimensões da bandeja | 400 × 380 mm |
| Poder | 2.000W |
| Comida | 230 V |
| Sistema de ventilação | 3 ventiladores integrados |
| Faixa de temperatura | 30°C a 90°C |
| Temporizador | Programável até 24 horas |
| Material principal | Aço inoxidável |
| Grades | aço inoxidável 304 |
| Estrutura / cobertura | aço inoxidável 201 |
| Mobilidade | 4 rodas integradas |
| Iluminação interna | LED integrado |
| Dimensões do dispositivo | 470 × 570 mm |
| Peso líquido | 30kg |
| Dimensões logísticas | 630 × 520 × 900 mm |
| Peso embalado | 32kg |
| Acessórios incluídos | 24 grades de aço inoxidável e bandeja de recuperação |
Acompanha o aparelho: 24 grades de aço inoxidável e bandeja coletora.
Por que escolher este desidratador de alimentos profissional com 24 bandejas?
Este modelo é voltado para profissionais que desejam aumentar sua capacidade de secagem sem necessitar de uma instalação industrial complexa. Suas 24 bandejas, sua potência de 2.000 W e sua ventilação com 3 ventiladores permitem produzir lotes regulares com menor manuseio.
É uma escolha relevante para estruturar uma pequena produção, enriquecer um menu ou desenvolver uma gama de produtos secos em restaurantes, delicatessens, talhos, catering ou laboratórios alimentares.
