Máquina de Vácuo Profissional com Acabamento em Aço Inoxidável (31 cm / 290 W)

Máquina de Vácuo Profissional com Acabamento em Aço Inoxidável (31 cm / 290 W)

Name: Máquina de Vácuo Profissional com Acabamento em Aço Inoxidável (31 cm / 290 W)
Brand: Scelleuse Pro
SKU: MSV-003
Price: 249.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (10 reviews)

Preço normal 249,99 € TTC

Selagem extralarga de 5 mm: estanquidade reforçada para alimentos húmidos e marinados
Vácuo potente até 0,96 bar: sistema de bomba dupla
Modo automático ou manual: controle o vácuo sem esmagar alimentos delicados
Incluído: 1 guia plastificado de conservação a vácuo
Sacos sem BPA: plástico certificado para contacto alimentar
Entrega expresso gratuita (48/72 h)

Entrega estimada entre [data inicial] e [data final].

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Descrição

Máquina de Vácuo Inox: A potência da selagem extra-larga (5mm) para uma vedação absoluta, mesmo em produtos húmidos.

Porquê escolher este modelo em vez de uma máquina padrão? A resposta resume-se a duas palavras: Fiabilidade e Controlo. Projetada para durar, esta máquina em aço inoxidável combina uma potência de aspiração industrial com uma precisão de ajuste digna de equipamento de restauração. É a ferramenta definitiva para quem exige um vácuo profundo e uma selagem que nunca falha.

💎 O Segredo da Selagem 5mm
O ponto fraco das máquinas clássicas é a sua selagem fina (muitas vezes 2mm) que vaza ao menor resíduo de gordura. Este modelo realiza uma banda de selagem de 5mm (2x mais larga que o padrão). Esta espessura permite atravessar a humidade e as gorduras para garantir um saco hermético numa só passagem, mesmo para as suas carnes marinadas.

🎁

Oferecido em cada encomenda: o guia do vácuo (edição física plastificada)

Um memorando claro, resistente e pronto a guardar na cozinha para encontrar rapidamente as referências certas de conservação, congelação e utilização diária.

Inclui: a tabela de tempo de conservação para cada alimento.

Uma Máquina Robusta em Aço Inoxidável

1. Construção 100% Inox: Higiene e Durabilidade

Ao contrário dos aparelhos de plástico que se desgastam prematuramente, este chassis em Inox de qualidade superior é projetado para a durabilidade. Oferece uma estabilidade perfeita durante os ciclos de vácuo e limpa-se com um simples pano. É a escolha por excelência para ambientes exigentes como cozinhas de catering ou após a caça.

2. Bomba Dupla & Vácuo Profundo (0.96 Bar)

Equipada com um sistema de bomba dupla, esta máquina extrai o ar com uma velocidade e profundidade impressionantes. Atinge uma depressão de -0.96 Bar, garantindo que nenhuma bolsa de ar permaneça no saco, evitando assim qualquer proliferação bacteriana ou queimadura de congelação.

3. Configuração Completa & Modo Pulso

Assuma o controlo absoluto da sua embalagem. O ecrã digital permite-lhe ajustar manualmente o tempo de selagem, a temperatura e a pressão. O Modo Pulso é indispensável para produtos frágeis (framboesas, brioches): doseia a aspiração ao milímetro para nunca esmagar os seus alimentos.

Demonstração de selagem em máquina de vácuo Inox Pro

Detalhes Técnicos Especializados

Especificação	Detalhe Técnico
Selagem	EXTRA-LARGA (5 mm) x 310 mm
Material	Aço Inoxidável (Inox) escovado
Pressão Máxima	0.96 Bar (Sistema de Bomba Dupla)
Definições Digitais	Tempo de vácuo, Pressão, Tempo de selagem, Temperatura
Modos Especiais	Automático, Manual (Pulso), Acessórios (Frascos)
Potência	290 W Watts
Dimensões	420 x 280 x 113 mm
Peso Líquido	5,0 kg (Estabilidade profissional)
Sacos compatíveis	Apenas sacos gofrados (até 150 mícrons)

Incluído na sua embalagem: 1 Máquina de Vácuo Inox Pro, 1 manual de utilização completo. Pronto para elevar o seu padrão de conservação profissional.

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Afin d'assurer notre promesse de Livraison Express (48/72h), le délai global comprend le temps de préparation et la livraison assurée par notre transporteur. Ce délai se décompose généralement comme ceci : les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés et sont généralement livrées entre 2 à 5 jours ouvrés (Espace Schengen).

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La conservation sous vide est une méthode de conservation des aliments qui consiste à éliminer l'air de l'emballage avant de le sceller hermétiquement. Cette méthode permet de conserver les aliments plus longtemps en réduisant les risques de décomposition causés par l'oxygène.

La conservation sous vide est utilisée pour conserver une variété d'aliments, tels que les viandes, les fruits, les légumes, les poissons et les aliments cuits.

Cependant, il est important de suivre les instructions de stockage appropriées et de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS SOUS VIDE :

1. Tableau conservation viande sous vide :

Viande	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Bœuf	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Poulet	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Porc	7 à 9 jours	15 à 20 mois
Agneau	6 à 8 jours	15 à 20 mois
Veau	6 à 8 jours	15 à 20 mois

2. Tableau conservation poisson sous vide :

Poisson	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Saumon	8 à 15 jours	8 à 12 mois
Thon	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Bar	9 à 13 jours	8 à 12 mois
Truite	8 à 12 jours	8 à 12 mois
Dorade	9 à 14 jours	8 à 12 mois

3. Tableau conservation légumes sous vide :

Légumes	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Laitues	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Carottes	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Brocolis	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Poivrons	10 à 15 jours	17 à 23 mois
Oignons	8 à 10 jours	17 à 23 mois
Épinards	10 à 12 jours	17 à 23 mois

4. Tableau conservation fruits sous vide :

Fruits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Pommes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Bananes	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Citrons	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Fraises	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Mangues	9 à 15 jours	10 à 15 mois
Pêches	9 à 15 jours	10 à 15 mois

5. Tableau conservation aliments cuits sous vide :

Aliments cuits	Sous vide au réfrigérateur (3°C +/- 2°C)	Sous vide au congélateur (-18°C +/- 2°C)
Riz	6 à 8 jours	6 à 8 mois
Pâtes	7 à 10 jours	6 à 8 mois
Légumineuses	6 à 7 jours	6 à 8 mois
Soupes	3 à 5 jours	6 à 8 mois
Plats cuisinés	5 à 10 jours	6 à 8 mois

IMPORTANT :

Il est important de noter que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la qualité de l'emballage, de la méthode de scellage, de la température de stockage, et de la qualité des aliments avant le scellage. Les aliments sous vide doivent être correctement étiquetés et datés avant d'être stockés, et de les consommer avant la date limite d'utilisation.

Il est important de respecter les règles d'hygiène de base lors de la préparation et de la manipulation des aliments crus. Vérifier si les aliments sont adaptés pour être sous vide avant de les conserver.

Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif et ne sauraient mettre en cause notre responsabilité.

Quelques précautions pour conserver la nourriture sous vide :

Avant de conserver les aliments sous vide, il est important de les nettoyer et de les préparer adéquatement en respectant les règles d'hygiène de base.
Vérifier si les aliments sont adaptés pour être conservés sous vide, certains aliments ne sont pas adaptés pour cette méthode de conservation.
Utiliser des emballages sous vide de qualité alimentaire pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
Sceller les aliments sous vide de manière hermétique pour éliminer l'air et réduire les risques de décomposition causés par l'oxygène.
Conserver les aliments sous vide à des températures appropriées, en suivant les instructions du fabricant ou les préconisations pour chaque type d'aliment.
Respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination

MERCI DE NOUS AVOIR LU !

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A preço igual, veja por que deve escolher-nos!

Por que a Máquina de Vácuo Pro é a melhor escolha!

Critérios	Máquina de Vácuo Pro	Outros vendedores
Stock sediado na Europa	✔	✘ (Frequentemente fora da UE)
Entrega Express (48/72h)	✔	✘ (Frequentemente +15 dias)
Máquinas com Conformidade CE	✔	Incerto
Garantia de 2 anos incluída	✔	Complexa / Paga
Especialização em Vácuo	✔	Limitada (Generalistas)
Serviço Pós-Venda e Peças	✔	✘ (Inexistente)

Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre Aspiração Externa e Máquina de Campânula?

A aspiração externa (máquina compacta) retira o ar do saco: ideal para sólidos (carne, queijo). A máquina de campânula (cuba) coloca toda a câmara sob vácuo: é indispensável para LÍQUIDOS (sopas, molhos) e grandes volumes.

Que sacos devo utilizar na minha máquina?

É a regra de ouro: As máquinas de aspiração externa requerem obrigatoriamente sacos GOFRADOS (estriados) para deixar passar o ar. As máquinas de campânula utilizam sacos LISOS (mais económicos).

O que escolher: Sacos pré-cortados ou Rolos?

Os sacos estão prontos a usar: é a escolha da rapidez. Os rolos permitem criar sacos por medida e evitar desperdício. Atenção: Os rolos (gofrados) são exclusivos para máquinas de aspiração externa.

Vendem peças de reposição?

Sim. Ao contrário dos aparelhos descartáveis de supermercado, as nossas máquinas duram. Oferecemos consumíveis (juntas, bandas Teflon) e peças técnicas para manutenção.

Qual é a garantia?

Todo o nosso equipamento tem uma garantia de fabricante de 2 anos. Em caso de avaria, o nosso suporte técnico acompanha-o na reparação ou troca.