Descubra a serenidade da cozinha sous vide: um fogão multifuncional de 8,5 litros para estabilidade térmica absoluta.

Ao contrário dos aquecedores de imersão móveis clássicos, este dispositivo “banho-maria” incorpora o seu próprio tanque isolado. É a solução mais silenciosa, estável e estética para a sua bancada. Chega de mexer em panelas e pinças: isso circulador sous vide é uma estação autônoma pronta para uso.
A vantagem do “isolamento”: evaporação zero
Graças à tampa embutida e à parede dupla, este aparelho retém o calor muito melhor do que uma bandeja aberta. Resultado: consumo reduzido de energia elétrica e ausência de evaporação de água, mesmo durante cozimentos muito longos (carne de porco desfiada, confits, ovos perfeitos).
Desempenho profissional em formato compacto
1. O formato ideal para a família
Com a sua capacidade de 8,5 litros, é compacto o suficiente para ficar permanentemente na sua bancada, ao mesmo tempo que oferece espaço suficiente para preparar o jantar para uma família de 4 a 6 pessoas (por exemplo: 6 belos bifes ou filetes de peixe). O seu design em aço inoxidável escovado adapta-se perfeitamente a todas as cozinhas modernas.
2. Cozimento homogêneo e circulação de água
Não confunda este modelo com banho-maria estático. Possui um sistema de circulação de água patenteada (8L/min) o que garante uma temperatura idêntica em cada centímetro quadrado do tanque. Vem com um grade de separação de aço inoxidável, mantém as malas na vertical para que a água circule livremente entre elas.
3. Silêncio e Manutenção Simplificada
O seu funcionamento é extremamente silencioso, ideal para cozinhar à noite. O tanque interno de aço inoxidável de alta qualidade foi projetado como uma peça única para evitar vazamentos e pode ser limpo com uma simples esponja após o esvaziamento.
💡 Nota Técnica: Este modelo é otimizado para uma faixa de 45°C a 90°C, cobrindo 100% das necessidades de carne, peixe e aves. Para tubérculos que necessitam de temperaturas superiores a 95°C, recomendamos os nossos modelos "Sticks" ou os nossos Fornos de Água XXL.
Características Técnicas
| Especificação | Detalhe Técnico Especializado |
|---|---|
| Tipo de dispositivo | Circulador sous vide (Forno de Água / Banho-Maria) |
| Habilidade | 8,5 litros |
| Precisão Térmica | 0,3°C (estabilidade constante) |
| Faixa de temperatura | 45°C a 90°C |
| Fluxo de Circulação | 8,0 litros/minuto |
| Materiais | Aço Inoxidável (Chassis e Tanque) |
| Poder | 800 Watts |
| Dimensões (CxDxA) | 380x250x220mm |
Incluído no pacote: 1 fogão de 8,5L, 1 tampa isolante em aço inox, 1 grade de separação em aço inox (Rack), manual de instruções.























