{"product_id":"machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature","title":"Máquina de Cozinhar Sous Vide (12,5L) - Baixa Temperatura","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/scelleuse-sous-vide.com\/cdn\/shop\/articles\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622222\u0026amp;width=1024\" alt=\"Bain-marie de précision pour cuisson sous vide 12,5 Litres\" style=\"border-radius: 8px; width: 100%; max-width: 800px; object-fit: cover;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eLeve-o para o próximo nível com a estação de cozimento de 12,5 litros: O padrão de referência para precisão absoluta de 5°C a 99°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaior e mais preciso que os modelos compactos, este aparelho é a ferramenta definitiva para quem deseja explorar 100% das possibilidades de cozimento em baixa temperatura. Das carnes mais delicadas aos exigentes tubérculos, este \u003cstrong\u003ebanho-maria de precisão\u003c\/strong\u003e garante um resultado digno das mesas maiores, sem esforço e sem supervisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Dica Máquina de Vácuo Pro: Pasteurização e Regeneração\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCom sua ampla faixa de temperatura de até 99°C, esta máquina é excelente para \u003cstrong\u003epasteurização\u003c\/strong\u003e segurança dos seus frascos ou o rápido reaquecimento dos seus sacos de vácuo retirados do frigorífico, sem nunca correr o risco de \"recozer\" ou danificar o produto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVersatilidade absoluta para todas as suas criações\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Da baixa temperatura às raízes vegetais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA maior força deste modelo reside na sua amplitude térmica. Ao contrário dos dispositivos básicos, cobre todas as necessidades:\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eBaixa temperatura (45°C - 65°C):\u003c\/strong\u003e Para conservar carnes ou obter peixes perolados com textura perfeita.\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlta temperatura (85°C - 95°C):\u003c\/strong\u003e Essencial para amaciar raízes (cenouras, batatas), preservando os seus nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. O formato ideal para “Cozimento em lote”\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeu tanque de 12,5 litros oferece um volume útil generoso, perfeito para preparar refeições durante toda a semana em uma única sessão ou garantir um bom atendimento em restaurantes. O sistema de \u003cstrong\u003efluxo de água patenteado\u003c\/strong\u003e distribui 8 litros por minuto, garantindo uma circulação uniforme: sem pontos frios, sem cozimento excessivo, mesmo com o tanque cheio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Silêncio, Isolamento e Controle Total\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricado em aço inoxidável de alta qualidade, o tanque e sua tampa proporcionam um isolamento térmico superior. O aparelho é extremamente silencioso e quase não emite vapor, preservando o ambiente da sua cozinha. A tela digital de LED permite controlar o cozimento até o décimo de grau mais próximo (0,1°C) para precisão cirúrgica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMáquina de cozinhar Sous Vide (forno de água)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e0,1ºC\u003c\/strong\u003e (Alta precisão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5°C a 99°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e620 Watts (aquecimento constante e otimizado)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo da bomba\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 litros\/minuto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço Inoxidável (Chassis e Interior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões (CxDxA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e415x270x285mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcompanha o aparelho: tanque de aço inoxidável 12,5L, tampa isolante, cabo de alimentação, manual do usuário.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":52081728684374,"sku":"CSV-004","price":359.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature1.webp?v=1775552035","url":"https:\/\/maquina-de-vacuo-pro.pt\/products\/machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}