{"title":"Circuladores sous vide","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}.internal-link-box{background-color:#f8fbff;border:1px solid #4795D7;border-radius:8px;padding:25px;margin-top:30px;margin-bottom:30px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622202\" alt=\"Bain marie de précision pour cuisson sous vide basse température\" style=\"border-radius: 8px; margin-bottom: 25px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.05);\"\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eFogões Sous Vide e Aquecedores de Imersão: O segredo dos grandes chefs para uma cozinha perfeita até o décimo de grau mais próximo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCozinhar sous vide (ou cozinhar na temperatura certa) é uma técnica revolucionária que envolve colocar os alimentos em um saco hermético e sem ar e depois escalfá-los em banho-maria aquecido com precisão cirúrgica. Anteriormente reservado à alta gastronomia, este método é hoje utilizado em todas as cozinhas profissionais e domésticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 O princípio de “Zero Overcooking”\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO método nunca excede 100°C (frequentemente entre 50°C e 85°C). A comida cozinha lentamente em seu próprio suco. É fisicamente impossível queimar ou cozinhar demais a carne: se você definir a temperatura para 54°C para cozimento mal passado, ela permanecerá perfeitamente malpassada da crosta ao miolo, mesmo que você a deixe no banho por mais uma hora.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePor que adotar a culinária sous vide?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Sabores e textura incomparáveis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCozidos em sacos herméticos, a carne, o peixe e os vegetais não vazam para a água. As células alimentares não são atacadas pelo calor excessivo, o que evita a desidratação. Você retém 100% dos sucos, vitaminas, aromas e obtém texturas de fondant excepcionais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Regularidade absoluta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO uso de aquecedor de imersão ou banho-maria garante resultados consistentes. Quer esteja a preparar uma refeição para duas pessoas ou um banquete para 50 convidados, todas as porções serão iguais. É a ferramenta anti-stress por excelência para garantir um serviço tranquilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. O aliado do “Batch Cooking”\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrepare suas refeições com antecedência, cozinhe-as sous vide e depois resfrie-as rapidamente para guardá-las na geladeira ou no freezer. No grande dia, basta usar o fogão para trazê-los de volta à temperatura (regeneração) sem alterar o sabor ou a textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuia de escolha: Aquecedor de imersão ou banho-maria?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNossos aparelhos são responsáveis ​​por fazer circular a água e mantê-la em temperatura constante. Veja como escolher de acordo com seu espaço e suas necessidades:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de dispositivo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOperação e vantagens\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eO aquecedor de imersão (Stick)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFixa-se à borda de qualquer recipiente ou pote existente usando uma pinça. Aquece e agita a água por meio de uma hélice. \u003cstrong\u003eVantagem:\u003c\/strong\u003e Ultracompacto, guarda-se numa gaveta. Ideal para cozinhas com pouco espaço.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eO banho-maria (forno de água)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDispositivo “tudo em um” que integra seu próprio tanque e tampa isolados em aço inoxidável. \u003cstrong\u003eVantagem:\u003c\/strong\u003e Excelente isolamento térmico, muito silencioso e evita a evaporação da água durante períodos de cozedura muito longos (ex: 24h a 48h).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"internal-link-box\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍎 Quer explorar outro método de preservação suave?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe você aprecia técnicas culinárias que preservam os nutrientes, descubra a secagem em baixa temperatura para suas frutas, legumes e carnes secas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e👉 Explore a nossa gama de \u003ca href=\"\/collections\/deshydrateur\" title=\"Déshydrateurs alimentaires professionnels\" style=\"color: #1075C9; font-weight: bold; text-decoration: underline;\"\u003eDesidratadores de Alimentos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/cuisson-sous-vide-au-termoplongeur.webp?v=1775134158\" alt=\"Cuisson de viande sous vide au thermoplongeur dans une marmite\" style=\"border-radius: 8px; margin-top: 25px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.05);\"\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"robot-cuiseur-sous-vide","title":"Processador de alimentos \u003cbr\u003e sob vácuo","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eAquecedor de imersão Sous Vide 1800W: Alcance a perfeição gastronômica com precisão de 0,1°C e potência industrial.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \n  \u003cp\u003eDescubra a ferramenta secreta dos maiores chefs, agora acessível na sua cozinha. Esse \u003cstrong\u003eAlto desempenho circulador sous vide\u003c\/strong\u003e permite cozinhar carne, peixe e vegetais a baixa temperatura com absoluta regularidade. Graças à circulação circular da água, garante uma temperatura uniforme em todo o seu recipiente, preservando assim os sucos, nutrientes e sabores originais dos seus alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚡️ A vantagem de potência: 1800 Watts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA maioria dos aquecedores de imersão domésticos luta para aquecer grandes volumes de água. Com o seu \u003cstrong\u003e1800W\u003c\/strong\u003e, este processador de alimentos atinge a temperatura definida em tempo recorde e estabiliza-a sem esforço, mesmo durante longos períodos de cozedura de até 15 litros.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eTecnologia de precisão para resultados repletos de estrelas\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. Precisão de 0,1°C e controle inteligente\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eO sucesso do cozimento sous vide depende da estabilidade térmica. Este robô oferece uma faixa de ajuste que varia de \u003cstrong\u003e25°C a 95°C\u003c\/strong\u003e com precisão cirúrgica de 0,1°C. O intuitivo ecrã táctil LED permite programar a temperatura e o temporizador incorporado, garantindo o desligamento automático assim que a cozedura estiver perfeita.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Design à prova d'água IPX7 e fixação estável\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eSeguro e durável, este fogão é certificado \u003cstrong\u003eIPX7\u003c\/strong\u003e (impermeabilização total), que protege os componentes eletrônicos contra vapor e imersão acidental. A sua braçadeira de montagem robusta permite uma instalação estável em qualquer recipiente ou panela, transformando o seu equipamento existente numa estação de cozinha profissional.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Textura e sabores incomparáveis\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAo cozinhar bem os alimentos nos próprios sucos dentro de um saco a vácuo, você obtém texturas que derretem na boca, impossíveis de obter com a culinária tradicional. As suas carnes permanecem tenras, o seu peixe já não se esfarela e os seus vegetais mantêm as suas cores vivas e crocantes, mesmo após um longo armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaracterísticas e Detalhes Técnicos\u003c\/h2\u003e\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePotência Maximale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e1800 Watts\u003c\/strong\u003e (Alto desempenho)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e+\/- 0,1ºC\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e25°C a 95°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade de tráfego\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAté 15 litros\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eImpermeabilização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eCertificado \u003cstrong\u003eIPX7\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAço inoxidável e plástico ABS de qualidade alimentar\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInterface\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eTela de toque LED com temporizador\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegurança\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eProteção contra aquecimento a seco\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eIncluído: 1 aquecedor de imersão a vácuo de 1800 W, manual do usuário. Para uma experiência completa, conheça também o nosso \u003ca title=\"Machine pour cuire sous vide\" href=\"\/products\/machine-pour-cuire-sous-vide\" target=\"_blank\" style=\"color: #4795D7; text-decoration: underline;\"\u003ebandeja de cozimento dedicada\u003c\/a\u003e ou explore nossa coleção completa de \u003ca title=\"Cuiseur sous vide\" href=\"\/collections\/cuiseur-sous-vide\" target=\"_blank\" style=\"color: #4795D7; text-decoration: underline;\"\u003ecirculadores sous vide\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"1800W \/ 25° a 95°C","offer_id":42849089323256,"sku":"30162925-8002-spain-eu","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/robot-cuiseur-sous-vide-pas-cher.png?v=1776671864"},{"product_id":"thermoplongeur-1000w","title":"Aquecedor de imersão de 1000 W (precisão de 0,1°C)","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eAquecedor de imersão de 1000 W: Transforme qualquer recipiente em uma estação de cozinha profissional de alta precisão.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"margin: 25px 0; text-align: center;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/thermoplongeurs-dans-une-cuisine.webp?v=1774438635\" alt=\"Thermoplongeur de précision 1000W pour cuisson basse température\" style=\"border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 600px;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003eEsse \u003cstrong\u003eAquecedor de imersão 1000W\u003c\/strong\u003e é a ferramenta de referência para dominar a cozedura a baixa temperatura em casa ou na cozinha. Projetado para garantir estabilidade térmica de até um décimo de grau, garante carnes absolutamente macias, peixes perolados e vegetais com sabores preservados, sem risco de cozimento excessivo.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Conselho de Máquina de Vácuo Pro: Impermeabilização acima de tudo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara cozinhar com sucesso durante longos períodos de tempo, é essencial usar \u003ca href=\"\/collections\/sacs-sous-vide-de-cuisson\" style=\"color: #096A2E; text-decoration: underline;\"\u003esacos de cozimento a vácuo certificados\u003c\/a\u003e. Ao contrário dos sacos de armazenamento convencionais, resistem ao calor sem libertar partículas, garantindo total segurança alimentar.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eA precisão do chef acessível na sua cozinha\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. Precisão Cirúrgica (0,1°C)\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eNão há mais aproximação. O termostato digital deste \"stick\" controla a temperatura em uma faixa de \u003cstrong\u003e5°C a 99°C\u003c\/strong\u003e com notável estabilidade. Esta é a precisão essencial para produzir ovos perfeitos, foie gras caseiros ou cortes de carne malpassados ​​com perfeita uniformidade, da borda ao coração.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Formato universal e ultramóvel\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eGraças à sua braçadeira de fixação com parafuso reforçado, este aquecedor de imersão adapta-se em poucos segundos a todos os seus recipientes: panelas, caçarolas ou recipientes Gastronorm (profundidade mínima 15 cm). O seu formato compacto “nómada” facilita o armazenamento numa gaveta ou o transporte para os seus serviços ao ar livre.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Potência circulante (8L\/min)\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eSeus 1000W permitem um rápido aumento de temperatura de volumes de água que variam \u003cstrong\u003eaté 20 litros\u003c\/strong\u003e. O circulador embutido circula continuamente a água para eliminar pontos frios, garantindo que cada bolsa submersa receba exatamente a mesma quantidade de calor, independente de sua posição no tanque.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAquecedor de imersão de precisão (Stick)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e1000 Watts\u003c\/strong\u003e (Desempenho estável)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade de aquecimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAté 20 litros de água\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e0,1ºC\u003c\/strong\u003e (Estabilidade absoluta)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e5°C a 99°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo da bomba\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e8,0 litros\/minuto\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConsertando\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAlicate de parafuso universal (Robusto)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões e peso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e145x185x355mm\/1,7kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegurança\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eProteção contra superaquecimento e funcionamento a seco\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eAcompanha o aparelho: aquecedor de imersão 1000W, manual do usuário com guia de temperatura. Nota: Este dispositivo requer \u003ca href=\"\/collections\/machine-sous-vide\" style=\"color: #4795D7; text-decoration: underline;\"\u003emáquina de vácuo\u003c\/a\u003e para pré-selar alimentos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51661561200982,"sku":"CSV-001","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/Cuisson-oeuf-thermoplongeur.webp?v=1775831384"},{"product_id":"thermoplongeur-professionnel","title":"Aquecedor de imersão profissional 1500W - tipo Roner","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eAquecedor de imersão Pro 1500W: O peso pesado do cozimento sous vide para cozinhas de alto desempenho.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"margin: 25px 0; text-align: center;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/thermoplongeurs-dans-une-cuisine.webp?v=1774438635\" alt=\"Thermoplongeur professionnel 1500W type Roner dans une cuisine de restaurant\" style=\"border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 600px;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003eEsse \u003cstrong\u003eaquecedor de imersão profissional\u003c\/strong\u003e foi projetado para ambientes exigentes onde precisão deve rimar com poder. Capaz de estabilizar até \u003cstrong\u003e30 litros de água\u003c\/strong\u003e, este “Roner” transforma qualquer recipiente Gastronorm ou panela funda em uma estação de cozimento de alta precisão e baixa temperatura. É a ferramenta de produção ideal para fornecedores e donos de restaurantes que gerenciam grandes volumes de instalações.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Dica do Chef: Controle a Evaporação\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara tempos de cozimento longos (mais de 4 horas) em altas temperaturas, a evaporação é sua inimiga. Recomendamos usar este aquecedor de imersão com \u003ca href=\"\/collections\/sacs-sous-vide-de-cuisson\" style=\"color: #096A2E; text-decoration: underline;\"\u003esacos de cozinha resistentes\u003c\/a\u003e e cubra sua lixeira com bolas isolantes ou uma tampa adequada para maximizar a estabilidade térmica e economizar energia.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003ePotência e estabilidade para serviços intensivos\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. Aumento da temperatura do flash (1500W)\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAo contrário dos modelos nacionais, este aquecedor de imersão possui uma resistência de \u003cstrong\u003e1500W\u003c\/strong\u003e. Esta reserva de energia garante não só um aquecimento ultra-rápido do banho, mas sobretudo uma capacidade de recuperação térmica imediata assim que mergulha os sacos frios ou congelados na água.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Capacidade XXL e Fluxo Homogêneo\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eSua bomba de preparo de alto desempenho (8L\/min) garante circulação constante de água, eliminando pontos frios, mesmo quando seu tanque de 30 litros está carregado ao máximo. Esse \u003cstrong\u003eestabilidade de 0,1°C\u003c\/strong\u003e é a garantia de uma cozedura idêntica, quer prepare 5 ou 50 porções em simultâneo.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Ergonomia e robustez do aço inoxidável\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eConstruído para durar, o aparelho possui corpo feito de \u003cstrong\u003eaço inoxidável\u003c\/strong\u003e robusto, resistente aos choques e ao calor intenso das cozinhas profissionais. Sua interface de toque é certificada \u003cstrong\u003eIPX7\u003c\/strong\u003e (à prova d’água), protegendo a eletrônica contra respingos e vapor, enquanto a segurança “funcionamento a seco” preserva a resistência em caso de queda do nível da água.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAquecedor de imersão profissional (Roner)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e1500 Watts\u003c\/strong\u003e (Desempenho muito alto)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade máxima de aquecimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAté 30 litros\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e0,1ºC\u003c\/strong\u003e (Precisão cirúrgica)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e5°C a 99°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo da bomba\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e8,0 litros\/minuto\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eImpermeabilização\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eIPX7 (Proteção total contra umidade)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAço inoxidável e ABS reforçado\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões e peso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e145x185x290mm\/2,0kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eAcompanha o aparelho: Aquecedor de imersão Pro 1500W, fixação com parafuso universal, cabo de alimentação reforçado, manual do usuário.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":52081697980758,"sku":"CSV-002","price":215.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/thermoplongeur-professionnel.jpg?v=1765722327"},{"product_id":"cuiseur-sous-vide-compact-8-5l-inox","title":"Circulador sous vide Compacto (8,5L) - Aço inoxidável","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.warning-box{background-color:#FDF4F4;border-left:4px solid #D32F2F;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.warning-box strong{color:#D32F2F}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eDescubra a serenidade da cozinha sous vide: um fogão multifuncional de 8,5 litros para estabilidade térmica absoluta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 25px 0; text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 600px;\" alt=\"Cuiseur sous vide bain-marie 8.5 Litres Inox pour cuisine de précision\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622202\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário dos aquecedores de imersão móveis clássicos, este dispositivo “banho-maria” incorpora o seu próprio tanque isolado. É a solução mais silenciosa, estável e estética para a sua bancada. Chega de mexer em panelas e pinças: isso \u003cstrong\u003ecirculador sous vide\u003c\/strong\u003e é uma estação autônoma pronta para uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA vantagem do “isolamento”: evaporação zero\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraças à tampa embutida e à parede dupla, este aparelho retém o calor muito melhor do que uma bandeja aberta. Resultado: consumo reduzido de energia elétrica e ausência de evaporação de água, mesmo durante cozimentos muito longos (carne de porco desfiada, confits, ovos perfeitos).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDesempenho profissional em formato compacto\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. O formato ideal para a família\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom a sua capacidade de 8,5 litros, é compacto o suficiente para ficar permanentemente na sua bancada, ao mesmo tempo que oferece espaço suficiente para preparar o jantar para uma família de 4 a 6 pessoas (por exemplo: 6 belos bifes ou filetes de peixe). O seu design em aço inoxidável escovado adapta-se perfeitamente a todas as cozinhas modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Cozimento homogêneo e circulação de água\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão confunda este modelo com banho-maria estático. Possui um sistema de \u003cstrong\u003ecirculação de água patenteada (8L\/min)\u003c\/strong\u003e o que garante uma temperatura idêntica em cada centímetro quadrado do tanque. Vem com um \u003cstrong\u003egrade de separação de aço inoxidável\u003c\/strong\u003e, mantém as malas na vertical para que a água circule livremente entre elas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Silêncio e Manutenção Simplificada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO seu funcionamento é extremamente silencioso, ideal para cozinhar à noite. O tanque interno de aço inoxidável de alta qualidade foi projetado como uma peça única para evitar vazamentos e pode ser limpo com uma simples esponja após o esvaziamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"warning-box\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Nota Técnica:\u003c\/strong\u003e Este modelo é otimizado para uma faixa de 45°C a 90°C, cobrindo 100% das necessidades de carne, peixe e aves. Para tubérculos que necessitam de temperaturas superiores a 95°C, recomendamos os nossos modelos \"Sticks\" ou os nossos Fornos de Água XXL.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirculador sous vide (Forno de Água \/ Banho-Maria)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHabilidade\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3°C (estabilidade constante)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45°C a 90°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo de Circulação\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 litros\/minuto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço Inoxidável (Chassis e Tanque)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e800 Watts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões (CxDxA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380x250x220mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIncluído no pacote: 1 fogão de 8,5L, 1 tampa isolante em aço inox, 1 grade de separação em aço inox (Rack), manual de instruções.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081728029014,"sku":"CSV-003","price":167.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/cuiseur-sous-vide-compact-8-5l2.webp?v=1775551915"},{"product_id":"machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature","title":"Máquina de Cozinhar Sous Vide (12,5L) - Baixa Temperatura","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/scelleuse-sous-vide.com\/cdn\/shop\/articles\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622222\u0026amp;width=1024\" alt=\"Bain-marie de précision pour cuisson sous vide 12,5 Litres\" style=\"border-radius: 8px; width: 100%; max-width: 800px; object-fit: cover;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eLeve-o para o próximo nível com a estação de cozimento de 12,5 litros: O padrão de referência para precisão absoluta de 5°C a 99°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaior e mais preciso que os modelos compactos, este aparelho é a ferramenta definitiva para quem deseja explorar 100% das possibilidades de cozimento em baixa temperatura. Das carnes mais delicadas aos exigentes tubérculos, este \u003cstrong\u003ebanho-maria de precisão\u003c\/strong\u003e garante um resultado digno das mesas maiores, sem esforço e sem supervisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Dica Máquina de Vácuo Pro: Pasteurização e Regeneração\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCom sua ampla faixa de temperatura de até 99°C, esta máquina é excelente para \u003cstrong\u003epasteurização\u003c\/strong\u003e segurança dos seus frascos ou o rápido reaquecimento dos seus sacos de vácuo retirados do frigorífico, sem nunca correr o risco de \"recozer\" ou danificar o produto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVersatilidade absoluta para todas as suas criações\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Da baixa temperatura às raízes vegetais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA maior força deste modelo reside na sua amplitude térmica. Ao contrário dos dispositivos básicos, cobre todas as necessidades:\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eBaixa temperatura (45°C - 65°C):\u003c\/strong\u003e Para conservar carnes ou obter peixes perolados com textura perfeita.\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAlta temperatura (85°C - 95°C):\u003c\/strong\u003e Essencial para amaciar raízes (cenouras, batatas), preservando os seus nutrientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. O formato ideal para “Cozimento em lote”\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeu tanque de 12,5 litros oferece um volume útil generoso, perfeito para preparar refeições durante toda a semana em uma única sessão ou garantir um bom atendimento em restaurantes. O sistema de \u003cstrong\u003efluxo de água patenteado\u003c\/strong\u003e distribui 8 litros por minuto, garantindo uma circulação uniforme: sem pontos frios, sem cozimento excessivo, mesmo com o tanque cheio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Silêncio, Isolamento e Controle Total\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabricado em aço inoxidável de alta qualidade, o tanque e sua tampa proporcionam um isolamento térmico superior. O aparelho é extremamente silencioso e quase não emite vapor, preservando o ambiente da sua cozinha. A tela digital de LED permite controlar o cozimento até o décimo de grau mais próximo (0,1°C) para precisão cirúrgica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMáquina de cozinhar Sous Vide (forno de água)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e0,1ºC\u003c\/strong\u003e (Alta precisão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5°C a 99°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e620 Watts (aquecimento constante e otimizado)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo da bomba\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 litros\/minuto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço Inoxidável (Chassis e Interior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões (CxDxA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e415x270x285mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcompanha o aparelho: tanque de aço inoxidável 12,5L, tampa isolante, cabo de alimentação, manual do usuário.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081728684374,"sku":"CSV-004","price":359.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/machine-de-cuisson-sous-vide-12-5l-basse-temperature1.webp?v=1775552035"},{"product_id":"bain-marie-sous-vide-gastronorme-28l-grande-capacite","title":"Gastronorm Sous Vide Banho-Maria (28L) - Grande Capacidade","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eBain-Marie Sous Vide 28 Litros: A solução de cozinha definitiva para profissionais que exigem desempenho.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n  \n  \u003cdiv style=\"margin: 25px 0; text-align: center;\"\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/bain-marie-pour-cuisson-sous-vide.webp?v=1774622202\" alt=\"Bain-Marie professionnel pour cuisson sous vide 28 Litres Inox\" style=\"border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 700px;\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003eEsse \u003cstrong\u003e28 litros Sous Vide banho-maria\u003c\/strong\u003e é o maior e mais poderoso da nossa gama. Foi dimensionado especificamente para substituir aquecedores de imersão móveis na gestão de grandes volumes com perfeita estabilidade térmica. É a ferramenta de produção por excelência para cozinhas centrais, catering e talhos.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Dica de Produção: Maximize seu volume\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara aproveitar ao máximo esta piscina de 28L sem bloquear a circulação da água, utilize um rack de separação (porta-saco). Isto permite que as suas porções sejam cozinhadas verticalmente, duplicando assim a sua capacidade de carga e garantindo uma cozedura uniforme.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003ePotência Industrial (1800W) ao serviço da eficiência\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. Aumento ultrarrápido da temperatura\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eOnde máquinas domésticas ou pequenos bastões lutam para aquecer grandes volumes, isso \u003cstrong\u003ecozinheiro profissional\u003c\/strong\u003e exerce um poder de \u003cstrong\u003e1800 Watts\u003c\/strong\u003e. O resultado é imediato: aquecimento rápido e inércia térmica capaz de suportar a imersão massiva de vários quilos de frios sem queda crítica de temperatura.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Estabilidade infalível até o décimo de grau\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eApesar das suas dimensões XXL, esta máquina mantém a água a uma temperatura precisa de \u003cstrong\u003e0,1ºC\u003c\/strong\u003e. Seu sistema de fluxo patenteado produz \u003cstrong\u003e8 litros por minuto\u003c\/strong\u003e, eliminando quaisquer áreas frias nos cantos do tanque. As suas costelas de borrego, costelas ou presuntos inteiros beneficiam de uma cozedura idêntica, desde a borda até ao centro da bacia.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Design Isolado: Economia e Conforto\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eAo contrário de um recipiente GN aberto, este banho-maria é completamente \u003cstrong\u003eisolado e fechado\u003c\/strong\u003e por uma tampa de aço inoxidável instalada. Você economiza energia considerável em longos tempos de cozimento e evita transformar sua cozinha em um ambiente úmido (evaporação zero). É um equipamento pesado e robusto, projetado em aço inoxidável para suportar os mais severos ambientes profissionais.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDetalhe Técnico Especializado\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo de dispositivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eSous Vide banho-maria de alta capacidade\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacidade total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e28 Litros (Formato XXL)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003e1800 Watts\u003c\/strong\u003e (Alto desempenho)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e0,1°C (estabilidade absoluta)\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e5°C a 99°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFluxo da bomba\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e8,0 litros\/minuto\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriais\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eEstrutura e tanque de aço inoxidável\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões (CxDxA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e570x430x280mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegurança\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eProteção térmica e superaquecimento\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eAcompanha o aparelho: tanque de aço inoxidável 28L, tampa isolante de aço inoxidável, cabo de alimentação reforçado. Material pronto para uso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52081731535190,"sku":"CSV-005","price":539.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/bain-marie-sous-vide-gastronorme-28l-grande-capacite4.webp?v=1775648679"},{"product_id":"cuiseur-sous-vide-professionnel-gn","title":"Panela Sous Vide Profissional GN","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/cuisson-sous-vide-au-termoplongeur.webp?v=1775134158\" alt=\"Cuisson sous vide professionnelle basse température\" style=\"border-radius: 8px; width: 100%; max-width: 800px; object-fit: cover; box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.1);\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eCozimento “tudo em um” em baixa temperatura: precisão 0,1°C e total autonomia para seus excelentes preparos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara chefs exigentes e entusiastas, o aquecedor de imersão nem sempre é a solução ideal (perda de calor, evaporação constante). Esse \u003cstrong\u003eFogão profissional GN Sous Vide\u003c\/strong\u003e é um verdadeiro “Forno de Água” isolado que oferece estabilidade térmica absoluta. Chega de recipientes de plástico improvisados: aqui você tem uma estação de cozimento autônoma feita de aço inoxidável 18\/8 de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 25px; margin-bottom: 30px; border-radius: 8px; overflow: hidden; box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.1);\"\u003e\u003ciframe style=\"display: block;\" title=\"Démonstration Cuiseur Sous Vide Professionnel\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/p33YwZP0ceQ?si=uj2LvXTGGAh6IaBj\u0026amp;start=2\" height=\"400\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA vantagem da “configuração”: configurar e esquecer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAo contrário do tanque aberto, este fogão possui tanque isolado e tampa hermética com vedação de silicone. Resultado: não evapora água, mesmo quando cozido por 72 horas. Você não precisa mais monitorar o nível da água, a máquina gerencia tudo de forma totalmente independente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher um Forno de Água GN em vez de um Aquecedor de Imersão?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e1. Circulação Interna e Homogeneidade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão confunda este dispositivo com um simples banho-maria. Integra um sistema de \u003cstrong\u003emistura de água através de uma bomba silenciosa\u003c\/strong\u003e o que elimina áreas frias. Quer você cozinhe 2 ou 20 porções simultaneamente, a temperatura é exatamente a mesma com precisão de um décimo de grau (0,1°C) em toda a bacia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2. Grande economia de energia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua parede dupla de aço inoxidável com isolamento, a perda de calor é mínima. O fogão consome muito menos eletricidade para manter a temperatura do que um aquecedor de imersão imerso num tanque não isolado, garantindo ao mesmo tempo um aumento rápido e estável da temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3. Ergonomia e Higiene HACCP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA limpeza é simplificada graças à sua construção toda em aço inoxidável e cantos arredondados. Ponto forte principal: um \u003cstrong\u003eválvula de drenagem de segurança\u003c\/strong\u003e localizado na parte frontal permite esvaziar o tanque (até 24L) sem nenhum esforço de elevação e sem risco de queimadura, diretamente na pia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDois formatos Gastro-Norm (GN) para escolher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelecione a capacidade adequada ao seu fluxo de produção (grelhas de separação em aço inoxidável estão incluídas):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo GN 2\/3 (16 Litros):\u003c\/strong\u003e Formato compacto e ágil. Ideal para pequenas superfícies de trabalho, cozinha “à la minuto” ou peças nobres (peixe, aves).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelo GN 1\/1 (24 Litros):\u003c\/strong\u003e O padrão absoluto de catering. Perfeito para grandes peças inteiras (mandril, haste) ou para a gestão de grandes volumes durante a instalação.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTabela de comparação técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eModelo GN 2\/3 (Compacto)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eModelo GN 1\/1 (Padrão)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume útil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 litros\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão Térmica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1ºC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFaixa de temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+30°C a +95°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+30°C a +95°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoder\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 Watts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 Watts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensões (CxDxA)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e402x360x300mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e580 x 360 x 296 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSistema de drenagem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorneira frontal incluída\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorneira frontal incluída\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso Líquido\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,8kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,9kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntregue com: Tampa em aço inoxidável com vedação de silicone para alta temperatura e grelha de separação removível em aço inoxidável.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Scelleuse Pro","offers":[{"title":"2\/3GN (16 litros)","offer_id":52317046636886,"sku":"7518.0115","price":464.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/1GN (24 litros)","offer_id":52317046604118,"sku":"7518.0110","price":699.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/cuiseur-sous-vide-professionnel-gn2.webp?v=1776069058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/collections\/Cuisson-oeuf-thermoplongeur.webp?v=1775647290","url":"https:\/\/maquina-de-vacuo-pro.pt\/collections\/cuiseur-sous-vide.oembed","provider":"Scelleuse Pro","version":"1.0","type":"link"}